入れ歯と食事｜最初に食べていいもの・避けるもの

結論から言うと、入れ歯を使い始めたら、やわらかい物を小さく切り、左右の奥歯で同時にゆっくり噛むところから始めます。そして、痛みや傷が出ないことを確かめながら、少しずつ元の食事に戻していきます。

段階を踏むのは、入れ歯で噛む力が、天然の歯と同じではないからです。海外の研究では、最大の噛む力は、天然の歯の人のほうが総入れ歯の人より5〜6倍大きかったと報告されています。

「新しい入れ歯で、最初の日に何を食べればいいか分からない」。名古屋でも、入れ歯を受け取った方からよくいただくご質問です。最初の数週間の進め方を整理します。

この記事で分かること。

• 最初に食べやすい物と、後回しにしたい物
• 入れ歯で噛むときのコツ
• 段階が進まないときに確かめること

入れ歯治療の全体像は、以下のページにまとめています。

まず、今の状態を確かめてください

状態	目安
噛むと強く痛む・傷がある	その日のうちにご相談を
やわらかい物でも外れる	早めにご相談を
硬い物がいつまでも難しい	調整の機会にご相談を

入れ歯で食べられる物は、一気に戻すのではなく、段階を踏んで増やしていきます。

段階	食品の例
1　形のないもの	おかゆ・ヨーグルト・スープ
2　やわらかく形のあるもの	豆腐・卵料理・煮魚
3　ふつうの硬さを小さく	煮た野菜・ごはん・鶏肉
4　慣れてから	硬い・粘る・弾力のある物

図：入れ歯の食事を進める4つの段階

次の段階に進む目安は、痛みや傷がなく、入れ歯が外れないことです。どのくらいの期間で進めるかには個人差があり、「何週間で普通に戻れる」と言い切れる根拠はありません。

最初は後回しにしたい物

英国や豪州の公的な保健機関も、使い始めはやわらかい物を小さく切り、両側でゆっくり噛むよう案内しています。そのうえで、次のような物は避けるとしています。

食べにくさの種類	最初の数週間の工夫
粘る（ガム・餅）	慣れるまで避ける
硬い（せんべい・ナッツ）	慣れるまで避ける
弾力（いか・たこ）	細かく切る
小さな粒（ごま・種）	入れ歯の下に入りやすい
熱い物	少し冷ましてから

入れ歯をしていると、歯ぐきが覆われるため、食べ物や飲み物の熱さが分かりにくくなります。熱い汁物は、少し冷ましてから口に入れてください。

食べやすくする調理の工夫

同じ食材でも、調理の仕方で噛みやすさは変わります。

• 野菜は、煮る・蒸す時間を少し長めにする
• 肉は、薄切りやひき肉を使う
• 繊維のある食材は、繊維を断ち切る向きに切る
• パサつく物は、あんやとろみでまとめる

ご家族と同じ献立のまま、切り方や煮る時間だけを変えると、食事の楽しみも保ちやすくなります。

入れ歯は、1本ずつ骨に支えられた天然の歯とは違い、歯ぐきの上に乗って力を受けています。そのため、噛み方にも工夫が要ります。

• 食べ物は、口に入れる前に小さく切る
• 左右の奥歯で、同時に噛む
• 前歯でかじり取らない

図：入れ歯で噛むときの、3つのコツ

片側だけで噛むと、反対側が浮いて外れやすくなります。両側に食べ物を分けて、入れ歯全体を押さえるように噛むと安定しやすくなります。

お餅は、慣れたあとも注意

消費者庁の資料では、奥歯がなくなったり入れ歯になったりすると、あごを安定させる力が下がり、噛む力や飲み込む力が低下すると説明されています。東京消防庁の管内では、令和2〜6年の5年間に、餅などをのどに詰まらせて338人が救急搬送され、その9割以上が65歳以上でした。

お餅は、入れ歯に慣れたあとも小さく切り、お茶や汁物でのどを潤してから、ゆっくり噛んで食べてください。

噛みやすさは、食べ物によって大きく違う

日本補綴歯科学会の学会誌には、総入れ歯の方110名に、100種類の食品の噛みにくさを尋ねた研究があります。そこから20食品の評価表が作られるほど、食べ物によって噛みやすさには大きな差があります。

慣れたあとも、苦手な食べ物が残ることは珍しくありません。それが続いて食事が偏ってきたら、入れ歯の調整や設計の見直しを相談するきっかけにしてください。

入れ歯の方に、私がお願いしていることがあります。前歯でかじり取らないことです。

前歯で強くかじると、てこのように入れ歯の奥側が持ち上がり、外れやすくなります。前歯の下の歯ぐきにも負担が集中します。麺、パン、肉は、口に入れる前に切っていただくのが基本です。

技工を自分の手で行ってきたので、完成した入れ歯は、使い始めると歯ぐきの上で少しずつなじみ、当たる場所が出てくることを知っています。食事の段階がなかなか進まないときは、慣れの問題と決めつけません。どの食べ物で、どこが痛むかを伺い、内面と噛み合わせの当たりを調整してから、次の段階に進みます。

また、入れ歯を新しくしただけでは、食べる物がすぐには変わりにくいという研究もあります。一方で、入れ歯づくりに簡単な栄養の助言を加えると、食事の内容が良くなったという報告もあります。食べ方や食事の内容も、一緒に見直していきます。

入れ歯ができるまでの流れは試適（仮合わせ）では何を確認する？や入れ歯は何日でできる？通院回数と期間で書いています。

部分入れ歯の使い始めは初めての部分入れ歯｜最初の1週間の過ごし方で書いています。夜の過ごし方は入れ歯をつけたまま寝てもいい？をご覧ください。

作る前に確かめたいことは入れ歯にして後悔しないための事前確認リストで整理しています。ほかに選択肢がないと言われた方は、以下の記事も参考にしてください。

痛いまま我慢して食べていると、傷が深くなり、食べられる物がかえって減ってしまいます。様子見より相談を先にしていただければ、どこを調整すれば次の段階に進めるかをお伝えできます。

当院での進め方は、どの食べ物で、どこが痛むか、どこで外れるかを伺い、入れ歯の内面と噛み合わせの当たりを確認するところからです。そのうえで、調整で進められるか、食べ方の工夫で補えるかを分けてご説明します。

地下鉄伏見駅6番出口から徒歩2分です。名古屋市内・愛知県内から通われる方が多くいらっしゃいます。

よくあるご質問

入れ歯を受け取った日は、何を食べればいいですか？

おかゆ、ヨーグルト、スープなど、形のないやわらかい物から始めてください。痛みや傷が出ないことを確かめてから、豆腐や卵料理など、やわらかく形のある物へ進みます。

いつから普通の食事に戻せますか？

進み方には個人差があり、何週間と言い切ることはできません。痛みや傷がなく、入れ歯が外れないことを確かめながら、段階を進めます。進まない場合は、調整で当たりを直してから次へ進みます。

片側でしか噛めないときは、どうすればいいですか？

片側だけで噛むと、反対側が浮いて外れやすくなります。食べ物を左右に分けて、同時に噛むようにしてください。それでも片側が痛む場合は、当たりや噛み合わせの調整が必要なことがあります。

※お口の状態には個人差があり、適した治療や結果は人によって異なります。

検査・診断のうえ、費用・期間・主なリスクをまとめてご説明します。